Äta kräftor med stil

Det är en rolig syn att tänka sig ett gäng gamla adelsmän på 1500-talet som sjunger snapsvisor iklädda löjliga små hattar och haklappar. Samtidigt som de dricker hejdlöst med snaps och suger på kräftklor. När de ätit så kastar de…

fortsätt läsa →

Handbok i kräftskiva

Även om själva kräftpremiären sedan länge är borttagen så är det fortfarande många som håller sig till traditionerna när det kommer till kräftskiva. Och visst är det lite så att kräftorna smakar bäst i augusti och september, det hör liksom…

fortsätt läsa →

Kräftfiske i Sverige

What’s more Swedish than a real crab slice in autumn, with hats, hips and freshly caught freshly cooked crayfish! By contrast, not everybody has the ability to catch their crayfishes themselves, the crab fish in Sweden are very regulated.

fortsätt läsa →